沈帥青：動物權益增  狗肉節因小失大

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廣西玉林狗肉節昨日開鑼，海外媒體爭相報道，國內政府及民眾繼續被套上野蠻、殘暴的國際形象，還值得以固守地方文化年復年推托過去嗎？

甚麼肉類可以吃，很取決當地文化，但無論亞洲吃狗，又或北歐捕鯨，現時俱受國際主流論述窮追猛打。吃貓狗跟吃牛羊，真有分別嗎？

英國公開大學心理學家Thalia Gjersoe指，狗隻很能閱讀及回應人類的肢體語言，能於家居跟主人建立緊密的情感聯繫，人們會覺得牠有複雜思想，故光想起吃狗肉，就像要吃掉身邊朋友一樣，渾身雞皮疙瘩。牛津生物學家Kathleen Taylor指，當社會已認為吃狗肉是禁忌，怕遭唾棄、指摘的人多會追隨大隊，厭惡感覺能夠輕易互相傳染。

中國人過去多僅飼有工作犬來看門口防賊，吃「香肉」等閒不過，但民眾愈益搬到城市，過着近似西方的中產生活，態度似已悄然改變。據國家統計局數據，內地去年有2,740萬隻寵物狗，僅居美國（5,530萬隻）及巴西（3,570萬隻）之後，且方興未艾，不少跟狗販衝突的正是國內愛狗人士。

新華社曾訪問國內逾2,000個城市居民，結果多達64%支持禁制玉林狗肉節，51.7%同意要禁賣狗肉，69.5%從未吃過狗肉。

狗肉文化或仍需時撇掉，但玉林狗肉節其實跟淘寶光棍節無異，只是憑空製造出來，趁機高價賣狗肉。玉林從不是廣西狗肉大戶，只是2009年玉林美食節有道脆皮狗肉拿下金獎，才有人主張於夏至辦個狗肉節，被人邊罵邊壯大。

所謂君子遠刨廚，若玉林江濱路改成「豬肉一條街」，豬隻屍首横陳，一樣會惹人極端反感，得獎名片《食品帝國》踢爆美國畜牧業的秘密惡習後，就令很多人乾脆改為茹素。

愛護動物人士指控，玉林狗隻的源頭成疑，不少是狗販綁走的寵物犬，狗隻亦常受虐待，像廣州日前曾截取一輛運載逾千狗隻及貓隻貨車，全困在雞籠內，壓在底層的基本上早已死掉。

玉林政府的取態似正隨愛狗人士及狗販的角力而搖擺，示威壓力去年曾令當局禁止公開屠宰狗隻，今年才有上述偷運至廣東非法屠場下手的做法。美國動物組織早前曾高調宣傳，官方同意今年停辦狗肉節，據稱只是狗販激烈反彈，才反口說該節由民間習俗，談不上禁辦，現時還大派城管限制動物權益人士及記者活動。

浙江金華湖頭的狗肉節早應輿情停辦，硬要保住處於浪尖的玉林狗肉節又是否值得？中國頻頻建立孔子學院推祟自己是禮儀之邦，卻遠遠無法彌補國際數以萬百人聯署、示威抗議狗肉節帶來的傷害。應環球浪潮，立法妥善保障整體動物權益，始終才是防止國民和國家形象繼續插水的良方。

誰人會吃狗？

• 春秋越王勾踐攻打吳國前，曾分別以狗肉及豬肉犒賞生兒子及女兒的婦人，當時狗肉價格更高
• 《本草綱目》載有狗肉藥膳療效，如黃狗肉大補虛勞，牡者尤勝
• 香港1950年初推出《貓狗條例》禁吃兩肉，台灣今年4月通過《動物保護法》禁吃貓狗，內地人大2010年也曾商議懲罰甚至監禁吃及賣兩肉人士，但未有通過
• 越南、老撾、泰國一帶每年有涉及數以十萬隻狗的合法和非法肉類交易，如河內便廣見狗肉店
• 歐洲過去偶於艱難時期吃狗肉，瑞士禁止出售狗和貓肉，但鄉郊居民仍能合法宰吃自家動物，盡管不算常見
• 心理學家Thalia Gjersoe指，狗是人類寵物，且有同理技能，當人們愈喜愛牠，愈會覺得牠有複雜思想，抗拒吃牠
• 科普作家Kathleen Taylor解釋，厭惡感覺能輕易於社會傳播，人們會怕吃狗肉遭指摘
• 西方人一般只吃草食動物，偶吃雜食動物，吃肉食動物則會帶來嫌惡感